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Blog de Agua

Blog de Agua

4 de julio de 2016

2nd International Fine Water Tasting Competition, Guangzhou. TASTE AWARDS 2016

TASTE AWARDS 2016

STILL Category

Super Low Minerality ( < 50mg/l)

GOLD - Ice Swan (Chile) & Svalbardi (Norway)
SILVER - Iceland Springs
BRONZE - Veen (Finland)

Low Minerality (< 250 mg/l)

GOLD - Antipodes (New Zealand) & Hawaiian Springs (USA)
SILVER - Clear Alascan Glacial (USA)
BRONZE - Aqua Pacific (Fiji)

Medium Minerality (< 800mg/l)

GOLD - Iskilde (Denmark)
SILVER - Ustronianka (Poland)
BRONZE - 383 Kopjary Water

SPARKLING Category

Added Carbonation

GOLD - Cisovianka Perlage (Poland) & Sole (Italy)
SILVER - Lurisia (Italy)
BRONZE - 22 Artesian

Natural Carbonation

GOLD - ORO (Macedonia)
SILVER - Guitig (Ecuador)
BRONZE - ROI (Slovenia)

DESIGN AWARDS

GLASS Category

GOLD - ROI (Slovenia)
SILVER - Svalbardi (Norway)
BRONZE - Guitig (Ecuador)

PET Category

GOLD - Jackson Springs
SILVER - Serra da Graciosa (Brazil)
BRONZE - KRYSTAL (China)

25 de marzo de 2016

Un Agua en la Patagonia


Como sabemos, las aguas minerales surgen en muchos casos, de las vertientes más majestuosas que nos puede regalar la naturaleza, y tanto es así, que a grandes y elevadas altitudes surgen acuíferos o manantiales del que fluyen importantes niveles de milenarias aguas, que descienden como sucede con Agua Patagonia, de la cadena montañosa de la Cordillera de Los Andes.

Es importante destacar que el acuífero Patagonia es un gran lago que acopia aguas desde hace más de 150 años y que su extensión se enmarca debajo de la provincia de Neuquén. El agua gotea sobre las fisuras de la superficie basáltica, con lo que se filtra a una gran velocidad y sube a la superficie a una temperatura de 10ºC constante en un considerable profundidad y distancia recorrida, lo que otorga como característica de calidad a Agua Patagonia en esos 1200 metros de altitud de las Montañas Collon Cura, en el corazón de Los Andes.

Como señalábamos, el acuífero artesiano de Agua Patagonia se confina en las montañas y actuando bajo presión positiva, logra que el nivel del agua surja naturalmente consiguiendo de este modo un equilibrio hidrostático. La carbonatación se produce de forma natural a partir de gases volcánicos que se encuentran en los estratos geológicos, en un punto aislado y a una profundidad diferente en la vertiente de la misma formación geológica.

La composición mineral de Agua Patagonia es la siguiente:


Calcio: 22.6 mg/l
Magnesio: 9.5 mg/l
Cloruro: 5.6 mg/l
Fluoruro: 0.8 mg/l
Sodio: 5.8 mg/l
Sulfato: <28 mg/l
pH: 7.7 mg/l
TDS: 171 mg/l

Dureza: 95 mg/l

El aspecto visual de Agua Patagonia es límpido, brillante y transparente, los aromas son neutros, suaves en todo lo que representa el aspecto olfativo y en el gusto, podemos destacar que es un agua muy ligera, fresca, en la que la alcalinidad que posee, permite destacar notas delicadamente dulces en el ingreso en boca. Por otra parte, en cuanto a su versión sparkling, permite percibir unas finas burbujas que recorren equilibradamente las papilas gustativas.


Podemos señalar entonces, que ese maravilloso cuadro de elevadas cadenas montañosas de Los Andes, sus altitudes y clima, que aportan frescura a toda la región, y sus suelos, que tienen inmejorables características minerales, y que son acopiadas en el descenso y recorrido de las aguas, nos traducen la calidad, frescura y personalidad de un agua como Patagonia.






26 de febrero de 2016

2nd International Fine Water Tasting Competition, Guangzhou 2016




Del 29 de junio al 1 de julio de, 2016  se llevara a cabo la exposición aguas de alta gana en China, el evento se desarrollara en el Complejo de Exposiciones de Guangzhou.

El objetivo de China (Guangzhou) es promover el sano desarrollo de la industria del agua potable de gama alta, para promover la cultura del agua potable de gama alta y cultivar el consumo de aguas premium de gama alta. 

China (Guangzhou) Internacional de gama alta Potable Water Industry Expo 2016 se centrará en ayudar a las empresas de ultramar para encontrar los distribuidores y agentes para expandir el mercado del agua potable de aguas de alta gama en China, y WaterExpo 2016 atraerán a los expositores y visitantes de más de 30 países participar en la exposición.

Durante el evento se llevara a cabo la primera competencia de aguas premium, las Categorías son:

Aguas Tranquilas - Still Water
Baja Mineralidad < 250 MG / l
Mediana Mineralidad < 800 MG / l
Alta Mineralidad > 800 MG / l

Agua con gas - Sparkling Water
Carbonatada artificialmente
Naturalmente carbonatada


Degustación:
la cata sera a ciega, a temperatura ambiente.
Sistema de puntos:
Puntuación mínima 90 y un máximo de 100 puntos


Jueces:
La comisión del evento  aprobó solo la participación de 5 JUECES DE LOS CUALES 3 tiene experiencia y son catadores profesionales, Michael Mascha fundador de Fine Water, Martin Rise y Horacio Bustos Hidro Sommelier


Para más información
www.waterexpocn.com 
https://www.dropbox.com/s/s2c3117r1as311a/WaterExpo.pdf?dl=0

22 de enero de 2016

YAKU, Museo del Agua en Quito, Ecuador

En  el  año 2003, después de la presentación de los informes finales del proyecto Laderas del Pichincha, surge la iniciativa por parte del Municipio de Quito, de crear un espacio de concientización ciudadana sobre el cuidado de las quebradas del Pichincha, y de educación sobre el manejo, uso y valoración del agua.

Con el apoyo de la Empresa Pública Metropolitana de Agua Potable y Saneamiento, la Corporación Vida para Quito, y el Fondo de Salvamento del Patrimonio Cultural, Fonsal, se decide llevar a cabo este proyecto y nace YAKU un 5 de diciembre del 2005, con el objetivo de que todos puedan experimentar un contacto intenso, emotivo, crítico, científico, personal y comunitario con el elemento agua.

Yaku se ubica en el barrio El Placer.
La tradición oral cuenta que en este sector se levantaron baños ceremoniales y de purificación del Inca Atahualpa y que se los conocía como las “Casas del Placer de El Inca”, quizá por lo cual el barrio habría mantenido ese nombre. El tradicionalmente hospitalario barrio de El Placer, ha sido nombrado como uno de los barrios rebeldes de Quito, por su participación en la gesta libertaria del 2 de Agosto de 1809, junto con otros legendarios barrios. Hoy por hoy, el barrio continúa considerándose como uno de los sectores emblemáticos de la quiteñidad y un  punto estratégico para contemplar la belleza de nuestra ciudad














Agua del volcán Cotopaxi: San Felipe

Los manantiales de agua mineral San Felipe, provienen de los deshielos del coloso volcán Cotopaxi, ubicado en las serranías del Ecuador. Esta milagrosa agua recorre suelos subterráneos y va incorporando a su paso una infinidad de minerales. Fuentes San Felipe tiene 83 años de experiencia en el EMBOTELLADO DE AGUA.

La fuente San Felipe se inició en el año 1928, cuando su fundador el Señor Eloy Alberto Sánchez Cañas, adquirió las fuentes de agua mineral en el sector de  San Felipe, en la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi, su fundador inicia el embotellamiento de esta agua, en botellas verdes y cafés, con etiquetas de papel, las mismas que eran empacadas en sacos de yute. La primera maquinaria que se utilizó fue manual y de origen alemán. Con el paso de los años va cambiando el diseño y la forma de los envases de acuerdo a las tendencias de la época, así como la maquinaria, que poco a poco se va automatizando.


22 de marzo de 2015

22 de marzo, es el Día Mundial del Agua

Hoy, 22 de marzo, es el Día Mundial del Agua, es un día para destacar la función esencial del agua y propiciar mejoras para la población mundial que sufre de problemas relacionados con el agua.
"Una gota de agua es flexible, una gota de agua es poderosa, una gota de agua es más necesaria que nunca." 


19 de diciembre de 2014

Agua Orizon



En el corazón de la mítica Patagonia Argentina, en la Provincia del Chubut - a 2,5 al oeste de la localidad de Rio Mayo, se encuentra ubicada la Estancia Don José, que es el lugar donde se llevan acabó todas las actividades del Proyecto GuenGuel, que ofrece a los visitantes, la posibilidad de disfrutar de un tiempo de descanso, relax, turismo de aventura, y es la puerta de entrada  a Aguas Orizon, un agua mineral natural de tierras orgánicas .  
La embotelladora Orizon se encuentra rodeada de un paisaje formado por procesos glaciarios, cuenta con extensas mesetas, valles, cañadones, ríos y manantiales; dicho paisaje tiene diversos tipos de suelos: áridos, semiáridos, salinos y pedregosos.
 La flora es achaparrada, característica de la estepa, en la cual podremos encontrarnos con coirones, neneos, mamuel choique, manca perros y otras plantas y arbustos típicos, como la ya conocida planta de calafate.
Es en la  Estancia Don José, donde se combina armónicamente, la mística de estos lugares cargados de historia, con todo el potencial de sus paisajes naturales. La visita al lugar permite asomarse a la cultura Tehuelche, recorriendo caminos, donde se palpan las huellas dejadas por los primeros habitantes de estas tierras; sentarse a "escuchar el silencio" y observar la inmensidad del cielo, en el mismo sitio donde hace miles de años, los habitantes naturales de esta tierra, pintaron sus sueños en el alero de la barda, transformado en un improvisado paño natural…


Aguas Orizon es un agua natural mineral de manantial de tierras orgánicas contiene: 

Sodio: 65
Calcio 24
Mg 13
Potasio 3.7
Bic 214.6
TSD: 312



Podemos señalar que Agua Orizon es un agua mineral de manantial con aspecto brillante y límpida, aromas neutros y refrescantes, en boca se presenta ligera, persistente y muy equilibrada en sus contenidos minerales, toda una armonía que resulta de su marco historico y  geográfico que la rodea. Bon Appetit.



Taller de Agua Mineral

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