Güitig el aguas mineral de Machachi

En el Pais de Ecuador vive el agua mineral  Güitig a unos 2.900 metros de altura, en el Cantón Mejía, se encuentra el valle de Machachi. Rodeado de nevados y volcanes, a 35 Km al sur de la capital del Ecuador. La intensidad volcánica, unida a otros factores, ha condicionado la abundancia de fuentes hidrominerales en Machachi, que se hayan distribuidas a través de la rivera del Río San Pedro, en una extensión de cerca de cuatro kilómetros; se trata de aproximadamente veinte fuentes de diversos tipos de agua mineral.
Son aguas de excelente calidad, ya por su abundancia y variedad como por las substancias que las componen, altamente favorables para el organismo humano.
En Machachi se encuentran los manantiales de Guitig y Tesalia de la empresa The Tesalia Springs Co.
GUITIG ha acompañado al Ecuador desde la segunda mitad del siglo XIX hasta la actualidad.
En 1909 tenian un eslogan que decia: El champagne de las aguas de mesa “Un milagro de la naturaleza”,  su particular nombre nace de un visitante alemán experto en aguas minero-medicinales, que al probar el agua de la fuente la calificó a uno de los propietarios de la hacienda donde se producía con la palabra alemana Gütig, la cual en español significa “bondadoso” y que de allí devino Güitig.
Pero no fue hasta el año 1921 que se masifica la producción y comercialización de Guitig en el Ecuador. La distribución de este maravilloso producto se lo realizaba en centros de acopio de víveres y medicinas, conocidos comúnmente como “boticas”. En Quito la Botica Inglesa fue uno de los primeros distribuidores. En los años 1940 Guitig llegó a las Costas Ecuatorianas por medio de las rutas del tren.
La primera producción de Guitig a inicios del siglo XX , fue una botella de vidrio cuya tonalidad verdosa simulaba aquella de los grandes champagnes europeos de la época, pero no fue hasta el año 2004 se introdujo al mercado la presentación de vidrio no retornable, una presentación Premium que se exporta en la actualidad.
Güitig es un agua con alta en mineralización, dura, y ácida. Su composición mineral en mg/l es:

TDS...............995
Sodio.............35
Calcio............40,2
Magnesio.......84,4
Cloro.............114,7
Potasio...........1,3
Dureza............438
pH..................6,4

Una Nativa de Maldonado.

El origen del nombre Maldonado se remonta a enero de 1530 cuando el navegante italiano al servicio de España Sebastián Gaboto partió definitivamente hacia Castilla, dejando en la actual bahía de Maldonado al Teniente Alguacil de la nave capitana "Santa María del Espinar", Francisco Maldonado. La ciudad, capital del departamento que lleva su nombre, se encuentra a 120 kilómetros de Montevideo, en el sureste de Uruguay, y se caracteriza por ser el polo administrativo nada menos que de la famosa ciudad de Punta del Este, la cual se encuentra a escasos minutos. Su clima es benigno durante todo el año. En invierno las temperaturas rondan los 10º C, mientras que en verano casi siempre el termómetro se mantiene por encima de los 25º C y llega muchas veces a superar los 30º C.
Para situarla en un mapa, podemos decir que la superficie total del departamento de Maldonado es de 4.750 kilómetros cuadrados. Limita al norte con el departamento de Lavalleja, al sur con el océano Atlántico, al este con el departamento de Rocha y al oeste con el departamento de Canelones.

La ciudad de Maldonado posee sin duda una de las geografías más variadas y hermosas de Uruguay. En sus alrededores, cuenta con bosques, sierras y mar, pero también posee los encantos del paso del tiempo que se respiran mientras se camina por sus calles o se observan sus viejos autos y bicicletas.
La catedral de San Fernando de Maldonado fue declarada Monumento Histórico Nacional y es uno de los edificios protagonistas de la plaza principal. Construido en el año 1801 y de claro estilo neoclásico, sobre su altar puede verse un Cristo agonizante que fue hallado hace muchísimos años en las playas de la ciudad.
Frente a la catedral se ubica la moderna plaza San Fernando de Maldonado, donde suelen llevarse a cabo numerosos eventos culturales, recitales y también encuentros políticos y sociales.
Es en este departamento donde encontramosa Agua Nativa; Ubicada en  Las Sierras de la Animas, es allí reposa agua Nativa, donde surge liviana, equilibrada y biotermal.
Su composición mineral en mg/l es:
Residuos secos..330
Cloruros.............12
Calcio.................64
Magnesio............32
Sodio...............10,7
Potasio................1,1
Nitratos.............0,5

Uruguay: Candombe y FAGAR

El candombe es una manifestación cultural de origen negroafricano. Tiene un papel significativo en la cultura de Uruguay de los últimos doscientos años, fue reconocido por UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. El candombe surge en la época colonial como el principal medio de comunicación de los africanos esclavizados que desembarcaban en el puerto de Montevideo, de forma que aúna comunicación, danza y religión. La palabra candombe aparece escrita por primera vez en una crónica del escritor Isidoro de María (1808–1829). Su origen se remonta a fines del siglo XVIII en el Virreinato del Río de la Plata, en lo que hoy es Argentina y Uruguay, con su característico tamboril y sus personajes prototípicos. Originalmente concebida como pantomima de la coronación de los reyes congos, imitando en la vestimenta y en ciertas figuras coreográficas, aunó elementos de la religión bantú y la católica. Si bien es original de la actual Angola, de donde fue llevado a Sudamérica durante los siglos XVII y XVIII por personas que habían sido vendidas como esclavos en los reinos de Kongo, Anziqua, Nyongo, Luango y otros, a tratantes de esclavos principalmente portugueses, fueron esotos quienes fundaron Colonia del Sacramento, conocida en el medio local como Colonia, es la capital del departamento de Colonia, en el suroeste de Uruguay. Está ubicada en la ribera norte —izquierda— del Río de la Plata, y a 177 kilómetros de Montevideo. Se encuentra emplazada sobre el cabo que forman las puntas de San Pedro y Santa Rita.

Su barrio histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1995 al ilustrar la fusión exitosa de los estilos portugués, español y post-colonial. Este casco antiguo comprende 12 hectáreas del extremo occidental de la ciudad. El plano es de origen portugués y contrasta con el estándar que prescribía la ley española sobre las Indias Occidentales. Se caracteriza por sus calles angostas de piedra, y casas coloniales.
Es en este departamento donde se encuentran  en la Región de los Cerros de San Juan, en el corazón de Colonia la envasadora San Juan con su agua mineral FAGAR, la empresa refiere que sus napas subterraneas están a una profundidad de 80 mts.
Cuya composición mineral  mg/l es:
Residuos secos a 180°C... 533
Calcio.................................74
Magnesio............................18
Potasio...............................3,9
Cloruros............................20,3
Nitratos...............................2,7
Sulfatos..............................12,7