13 de septiembre de 2011

AGUA KILDE: "LA MARCA DANESA"

Hemos visto en los últimos tiempos algunas aguas minerales que pertenecen a regiones muy distantes entre sí y que presentan características peculiares, es así que hoy tendremos de Dinamarca, país ubicado al norte europeo, su agua mineral Krusmolle Kilde.
Entre los países nórdicos, Dinamarca, o como se la conoce también, “La marca de los daneses”, es el más pequeño de los países y el más sureño de este grupo, el cual consta de 407 islas, siendo hasta el años 2009, habitadas por 79 personas. Con el único país que limita por tierra es con Alemania, y se une desde hace una década con Suecia por carretera y ferrocarril.
A partir de 1521, el Duque Hans “El Viejo” fundará Krusmolle y será en 1561 cuando descubrirá una fuente, no solo de agua natural, sino también una fuente de trabajo para los habitantes del pueblo que se dedicarán a desarrollar todo tipo de actividades relacionadas con dicho manantial. Años más tarde, la fuente se convertirá en propiedad de Duque de Gottorp y a partir de 1713 quedará en manos del rey.
La composición mineral del agua Krusmolle Kilde es la siguiente:
TDS: 330 mg/litro
Dureza: 224 mg/l
pH: 7.7
Calcio: 80 mg/l
Magnesio: 6 mg/l
Potasio: 2 mg/l
Sodio: 21 mg/l
Nitratos: 0,01 mg/l
Sulfato: 25 mg/l
Cloruro: 31 mg/l
Este agua mineral se presenta con un aspecto brillante, aromas que indican frescura y tenue y fina salinidad y en boca una tersura que está dada por el recorrido mineral aportado por el calcio que le otorga a su vez una leve persistencia en la boca. Lo cierto es que las pequeñas dimensiones que marcan la geografía de Dinamarca, las anquilosadas estructuras de un lejano pueblo local y las antiguas historias y sucesos ocurridos con la transición de esta fuente de agua mineral, serán el cuadro perfecto que iluminará y embellecerá el nacimiento de una de las más sorprendentes aguas minerales de Europa. Bon Appetit
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31 de julio de 2011

PERRIER: "LA DUQUESA DE LAS AGUAS".

Según muchas investigaciones, el agua mineral tiene muchos siglos de historia y variados escenarios de origen, pero lo que tiene a su vez una historia un poco más reciente es el agua mineral embotellada, donde según algunas investigaciones, la primer agua mineral que habría sido embotellada en Francia, es la que hoy vamos a describir hoy, y que internacionalmente se la conoce como agua mineral Perrier.
Sucedió en la comuna de Vergéze, en la ciudad de Nimes, los Alpes franceses, donde nació “Bouillens”, una de las célebres aguas minerales con gas en el año 1863, y cuyo significado es “fuente de agua hirviendo” debido a las altas temperaturas en la surgencia del agua por su origen volcánico, lo que provocó numerosos estudios de científicos que investigaron sobre el origen y las características principales de su gasificación, de la cual el doctor Dax escribió una tesis en 1867.
Los derechos de explotación del agua ocurrieron por obra de un decreto de Napoleón III en 1863, convirtiendo a la región en un balneario público, y a la sociedad formada posteriormente se la conoció como Societé de L’Etablissemente Termal des Eau Minórale de Vergéze, la cual ofrecía en sus instalaciones baños fríos, calientes, con fangos y una incipiente venta de aguas envasadas. En 1869 un incendio arrasó con todo, lo que provocó una reforma años más tarde creando la Compañía de Vergéze, junto al doctor Perrier. Este médico resignificaría la función del agua mineral, otorgándole características terapéuticas tanto sea en su versión de agua termal, como así también incorporándola al consumo vía oral, y sería entonces el inglés Saint John Harmsworth quien tomaría la compañía en 1903 y la bautizaría con el apellido del médico de Nimes.
En la actualidad, Perrier pertenece al grupo Nestle, es así desde 1992 y tiene presencia en alrededor de 150 países, considerándosela entre las aguas minerales con gas más publicitadas y glamorosas del mundo, y para muchos países la número uno.
Su composición mineral es la siguiente:

Calcio: 155 mg/litro
Cloro: 25 mg/l
Fluor y Magnesio: 6,8 mg/l
Bicarbonatos: 445 mg/l
Sodio: 11,8 mg/l
Sulfatos: 46,1 mg/l
pH: 5.5

No podemos evitar la comparación con otra agua que también posee gas carbónico como es la española Vichy Catalán, contando Perrier con una burbuja más fina, es un agua con un nivel de calcio de 155 mg, que comparado con los 1087 mg por litro de sodio y los 2081 mg de bicarbonato de la Vichy, puede parecer ligera y tenue, sin embargo es un agua mineral con gran presencia y una importante intensidad en el paladar desplegando vigor y distinción con su tenue textura de burbujas que explotan suavemente en la boca, no siendo entonces nada casual el hecho de que “la duquesa de las aguas” sea una de las aguas minerales con gas más vendida en todo el mundo. Bon Appetit.

1 de julio de 2011

ACQUA PANNA: LA “CREMA” DE TOSCANA

Siempre que escribimos sobre el agua, sabemos y somos concientes que estamos en presencia de un recurso muy importante para el desarrollo de la vida, a su vez, fuimos conociendo que el origen de muchas aguas minerales se fueron tejiendo alrededor de antiguas historias y leyendas que se remontan incluso hasta antes del comienzo de nuestra era, y los escenarios que contextualizan su localización y obtención son generalmente característicos de hipnótica belleza, es precisamente eso lo que va a ocurrir con el agua mineral Acqua Panna y parte de su enriquecedora historia.
En la región de Toscana, en el centro de Italia, los tiempos nos remontan al año 187 a.c. cuando en la construcción de una carretera entre Florencia y Bolonia, el cónsul del Imperio Romano conocido como Flaminio levantará el velo de una ciudad conocida como Mugello, en donde se localizaría la famosa Villa Panna en las colinas de Toscana, una reserva de 1.300 has que más tarde sería ocupada por la familia Médici; la elección del nombre Panna, (cuyo significado es crema en italiano), se debió al color predominante de la casa principal de la familia. Destacaremos que años más tarde se vería el reconocimiento a las propiedades de esa agua mineral que surgía a unos 3.700 metros de altura en los Montes Apeninos, donde se comenzarían a aprovechar todos sus beneficios con relación a la salud.
A finales del siglo XIX, el agua comienza a ser embotellada, en 1926 se le autoriza finalmente su embotellamiento industrial, y su distribución la obtendrá la familia Bonacossi en el año 1938. Unos años más tarde, por el año 1957, Acqua Panna será adquirida por la Societá Anónima delle Termi di San Pellegrino.
La composición mineral de esta agua es la siguiente:

pH: 8.2
Total de Sólidos Disueltos (TDS): 137 mg / l
Calcio: 30,2 mg / l
Magnesio: 6,9 mg / l
Sodio: 6,5 mg / l
Potasio: 0,9 mg / l
Bicarbonato: 100 mg / l
Cloruro: 7,1 mg / l
Sulfato: 21,4 mg / l
Flúor: <0,1 mg / l
Nitrato: 5,7 mg / l
Sílice: 8,2 mg / l
Estroncio: <0,2 mg / l
Las características organolépticas del agua mineral Acqua Panna son las de un agua sin gas carbónico, con un aspecto visual brillante, límpido, aromas frescos y neutros, siendo en boca un agua ligera, reconfortante y equilibrada, de fina persistencia y leve intensidad, podríamos señalar que comparte con su nombre esa cremosa textura que no solo permite disfrutar la calidad del agua, sino también ese mapa paradisíaco de las colinas de Toscana y esa espléndida, monumental e histórica región italiana. Bon Appetit.

28 de abril de 2011

POTABILIZACIÓN DEL AGUA

El sistema de potabilización del agua es actualmente de una importancia fundamental conociendo lo que este indispensable recurso significa para el desarrollo de la humanidad y con todo lo que implica en la salud de cada ser viviente, es por ello que quisimos reflejar básicamente como es el indispensable proceso que la lleva a convertirse de agua cruda en agua potable.
En esta oportunidad fue con motivo de la visita técnica que pudimos hacer en la Planta potabilizadora Gral. San Martín de Agua y Saneamientos Argentinos (Aysa). Esta planta fue inaugurada en 1913 y su sistema de potabilización es básicamente universal a lo largo del proceso que se realiza en un predio de 28,5 hectáreas y con una producción de 3.160.000 m3 por día para una población abastecida de alrededor de 6.000.000 de habitantes.
La captación del agua cruda del río se realiza en la Torre Toma N° 3 que tiene forma octogonal, protegida por rejas y a 1200 metros de la costa donde hay una de las cuencas acuíferas más grandes del mundo que cuenta con agua superficial con materia orgánica, partículas de turbiedad y microorganismos que serán ingresados en la planta a través de conductos de 5,40 metros de diámetro, la cual es recibida por 13 bombas elevadoras que justamente elevan el agua 10 metros sobre la cámara de entrada para que su recorrido en la planta se realice por gravedad.
Es necesario agregar que la arcilla que contiene el río se encuentra en estado coloidal con carga negativa, por lo que el paso siguiente es la coagulación con el agregado de diversos coagulantes como el cloruro férrico, el sulfato de aluminio o el policloruro de aluminio con carga positiva, estos la desestabilizan y forman coágulos llamados flocs y al agregar un polielectrolito aumenta el tamaño de estos flocs, produciendo su sedimentación con lo que será mucho más fácil de decantar; a este proceso se lo denomina floculación.
Desde ese instante comienza la decantación en las piletas decantadoras que tienen un tamaño de 100 metros de largo por 30 metros de ancho, en las que el avance del agua mezclada con el coagulante permite la precipitación de los flocs eliminándose en este proceso el 90 % de la arcilla y el 95 % de las bacterias que se controlan por medio de los controles de calidad del laboratorio de planta que hay en cada sector.
El paso siguiente será la filtración, en la que 130 filtros serán los encargados de retener las partículas que puedan haber escapado de la decantación en piletas con mantos de arena que se encargan de retener a esas partículas de turbiedad atravesando posteriormente unas boquillas especiales.
Luego tendrá lugar la desinfección del agua por medio del agregado de una dosis de cloro a las reservas con el fin de eliminar los microorganismos o materia orgánica que puedan haber llegado hasta ese punto y finalmente será el turno de la alcanización, o sea la dosificación de cal con el fin de disminuir la acidez provocada por el agregado del coagulante, el cual será controlado por los laboratorios de la planta.
Finalmente ya corregido su pH, todo el agua que se encuentra en la reserva ya reúne las características de agua potable con las estrictas condiciones de consumo, por lo que se procede a la distribución mediante ríos subterráneos que son cañerías de hasta 4,5 metros de diámetro que llevan el agua por gravedad hacia 15 estaciones elevadoras de modo que los 3.160.000 m3 por día de agua potable son enviados por la ciudad para finalmente ser consumida en los hogares.

5 de abril de 2011

AGUA MINERAL Y UN TESORO ANDINO EN LOS ANDES

La extensión de toda la Cordillera de Los Andes nos recuerda una inmensidad de maravillas geológicas y riquezas históricas, desde los geográficos con sus monumentales cordones montañosos, valles, volcanes, y franjas nevadas hasta los recorridos y tesoros históricos aportados por las culturas de los pueblos originarios, pero hoy vamos a hablar sobre otro tesoro que nace en Los Andes desde las más naturales vertientes y es un agua mineral conocida como Tesoro Andino. Ciertamente la Cordillera de los Andes representa 7.500 km de extensión de sur a norte y a lo largo de toda la costa del Pacífico, con sus picos montañosos que rozan los 7.000 msnm, como es el caso del Aconcagua en Mendoza que es el pico más alto fuera del continente asiático, con todo lo que beneficioso que significan las fuentes naturales que tienen origen en las alturas de dicha cadena montañosa. Es precisamente de las nevadas montañas de la cordillera mendocina, donde Tesoro Andino localizó una fuente natural a los 6.280 msnm, la cual fue protegida por una estructura que desciende unos 120 metros de profundidad rodeado de un compacto círculo cementado de un metro de diámetro que la cobija de alteraciones por infiltración de otras napas, siendo justamente el área de la planta muy protegida por el medio ambiente. La idea de envasar en el lugar de origen el agua, y sus características de pureza le significaron a Tesoro Andino la prestigiosa valoración de calidad Kosher. Todo el proceso de transformación del agua, desde su nacimiento en esas elevadas alturas hasta su recorrido por infiltración hacia el interior de la montaña, termina finalmente en el manantial con la óptima mineralización, una temperatura de 15º C y lista para el envasado final de todos los productos en posee la planta ubicada allí mismo, en la base de la cordillera en Valle de Uco, la cual cuenta con 6 líneas de envasado en paralelo de última tecnología para cada uno de sus diferentes productos. El agua mineral natural de manantial Tesoro Andino posee una baja mineralización y su composición mineral es la siguiente:
Sodio: 18 mg/litro,
Calcio: 34 mg/l,
Magnesio: 4 mg/l,
Nitratos: 0,
Nitritos: 0,
Potasio: 4 mg/l,
Fluor: 1,4 mg/l,
Arsénico: 0,
Cloruro: 2 mg/l,
P H: 6,36,
Total Sólidos Disueltos: 170 mg/l.
Su aspecto visual es brillante y límpida, muy ligera, de una textura muy fina y delicada y que recorre todo el ámbito de la boca en donde se destaca principalmente su gran frescura y armoniosidad, tanto así como el equilibrio natural que abunda a lo largo de las interminables distancias de la imponente Cordillera de Los Andes con todo su marco envuelto en nieves y múltiples vertientes de agua. Bon Appetit.

20 de marzo de 2011

DIA MUNDIAL DEL AGUA

Se celebra el 22 de marzo el Día Mundial del Agua, por este motivo precisaremos algunos de los puntos centrales de este esencial recurso, teniendo en cuenta la importancia de lo que aportan algunos datos, y que nos van a servir para el proceso de concientización de que es lo que sucede con el agua y el saneamiento a nivel mundial.
Tenemos que destacar que el 70 % de la superficie terrestre se encuentra cubierta por agua correspondiendo el 97 % a agua salada de océanos y mares, con lo que quedaría solo un 3 % para el agua dulce, de los cuales el 1% se encuentra en estado líquido y el 2% restante se halla en estado sólido y con un 90 % de muy difícil acceso ya sea en glaciares como en los diversos casquetes polares.
En los fríos números que se señalan muchas veces como información, pero que nos sirven como parámetro de que es lo que ocurre con el agua, tanto para la salud como en relación a la pobreza, es que más de 1.200 millones de personas viven sin acceso a una fuente de agua mejorada; esto precisamente coincide con alrededor de 1.400 millones de personas que viven en la indigencia absoluta con menos de un dólar por día para cubrir sus necesidades.
También se estima que alrededor de 2.500 millones de personas no poseen un sistema de saneamiento adecuado, (o sea el acceso a las instalaciones que garanticen la separación higiénica de los desechos humanos de su contacto, perjudicando directamente la salud) y que nos hace suponer que corresponde coincidentemente a 2.700 millones de personas que viven con menos de dos dólares diarios.
Por esta razón es muy importante tener en cuenta el tema de la distribución de los recursos del agua, ya que si bien los porcentajes pueden variar de un país a otro, el énfasis de las responsabilidades no cabe a todos por igual debido a que en promedio el 70 % del consumo del agua se destina a la agricultura, la industria va a consumir el 20 % y el uso doméstico va a corresponder al 10 % restante.
Teniendo en cuenta entonces esta deficiente distribución del recurso, el aumento en la producción de energía de los biocombustibles, el calentamiento global, el aumento de la población (y por supuesto el inequitativo reparto del recurso), la falta de control y gestión en el agua destinada a uso agrícola a escala mundial y la minería a cielo abierto, con sus efluentes drenados con la posterior contaminación, es que tiene fundamental importancia la protección, conservación y el control participativo por parte de la población.
Es importante destacar para finalizar que hay suficiente agua potable en el planeta para abastecer a 7.000 millones de personas, pero el problema reside en la distribución tan irregular por la que termina desperdiciada, contaminada y sin ningún tipo de control. En el segundo informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos se destaca “El agua es el principal recurso para la vida. Por ello, la disponibilidad de este recurso es un componente esencial del desarrollo socioeconómico y la reducción de la pobreza”.
Por esta razón, es indispensable una concientización alrededor de cuales son fundamentales las gestiones de conservación de los recursos hídricos, con la imperiosa necesidad de una mejor distribución y un óptimo desarrollo de los ecosistemas, con la finalidad de un abastecimiento equitativo, evitando de este modo carencias y desastres hidrológicos en todos los sistemas sanitarios y en la salud de toda la población en su conjunto.

1 de marzo de 2011

ECO DE LOS ANDES: PUREZA VITAL EN EL GLACIAR

Desde hace un tiempo que hemos venido hablando de todo lo que representan esos paisajes montañosos y nevados de la Cordillera de los Andes, porque allí mismo se concentran esos manantiales que la naturaleza ha formado, y sabemos también de la importancia del agua mineral con todas sus propiedades para nuestro organismo, esa combinación nos lleva hoy a conocer Eco de los Andes y su mundo.
En Tunuyán, Mendoza, entre los 900 y los 1500 msnm se encuentra la planta del agua mineral natural de manantial Eco de los Andes, que nace a más de 5000 metros de altura, en las altas cumbres de la Cordillera de los Andes, en uno de los sitios más puros de la tierra. El clima es bastante fresco, de una gran amplitud térmica, las características físicas y químicas del agua que se originan en las nieves de las más altas cumbres, descienden filtrándose a través de las rocas, que permite clasificar a dichas aguas de muy buena calidad.
En este sentido, es necesario saber que el agua mineral natural se puede obtener mediante bombeo de manantiales por perforaciones que llegan a la superficie, o directamente la que surge de manantiales naturales, como es el caso de Eco de los Andes, su pureza natural es tanto química como microbiológica y está compuesta por muchos minerales que viene arrastrando en el descenso de la cordillera, como por ejemplo el calcio, magnesio, sodio, hierro, potasio, entre otros tantos.
En este caso estamos con tres aguas que Nestle Waters fue adquiriendo desde 1999: su agua ícono Eco de los Andes, Nestle Pureza Vital y Glaciar. En lo que respecta al envase de Eco de los Andes, la presencia de la montaña en su etiqueta y la gota que está grabada en el envase, simboliza todo lo relativo al consumo saludable del agua mineral.
Nestle Pureza Vital y Glaciar son dos aguas mineralizadas que ofrecen una saludable experiencia por sus niveles minerales, son aguas ligeras, donde se distinguen evidentes sabores minerales, presentando Glaciar bajos niveles de sodio y siendo ambas agradables y sin defectos.
Por otra parte, Eco de los Andes tiene la siguiente composición mineral:

Calcio: 30 mg/litro
Magnesio: 3 mg/l
Sodio: 10,4 mg/l
Potasio: 3,9 mg/l
Bicarbonatos: 79,3 mg/l
Sulfato: 44,2 mg/l
Fluoruro: 1,1 mg/l

Tenemos que señalar que Eco de los Andes es un agua mineral natural de manantial, es de mineralización débil, se la considera atermal debido a que la temperatura de la surgencia del manantial es de 0° a 20° C, tiene un bajo contenido de sodio, un aspecto visual brillante y límpido, muy ligera, se desliza suave y agradablemente en la boca, muy fresca y de fácil beber, encontrándose en la categoría de agua recomendada mundialmente. Lo cierto es que el consumo de agua, afortunadamente va en aumento, y esto es más que un proceso de educación y concientización, ya que se desarrolla a partir de los diferentes hábitos de consumo cultural de cada población, pero esto se ha ido modificando en función de prevenir problemas de salud, y sería también muy saludable comenzar a disfrutar de las cualidades del agua, de su frescura y de sus diferentes sabores minerales. Bon Appetit.

7 de febrero de 2011

AGUA MINERAL MONDARIZ: ENTRE DOS AGUAS

Siempre hemos hablado del agua mineral, su origen, historia, contexto geográfico, sus datos técnicos y los procesos de elaboración de tal o cual agua, pero hoy vamos a agregar a ello la posibilidad de degustar dos productos que se diferencian solo por su gasificación, pero que a priori llevan el sello de la historia de una de las mejores aguas minerales de España llamada Mondariz.
Como en muchos casos, el consumo de las aguas minerales residía en acción terapéutica, y Mondariz tiene una larga historia en ese aspecto, ya que esas aguas se remiten al siglo XIX, en la antigua villa romana de Búrbida con los pobladores del Castillo de Sobroso.
Es a partir de 1873 cuando se declara a dicha agua de Utilidad Pública, y a partir de 1877 se envasa por primera vez el agua en la planta de envasado en un edificio anexo al manantial. Estos manantiales se encuentran ubicados en los municipios de Mondariz y Pontevedra, en la cuenca hidrogeográfica del río Tea, que es un afluente del río Miño y las surgencias están localizadas en la confluencia de los arroyos Aboal y Xabriña.
Las aguas de este acuífero tienen una residencia hidráulica que oscila entre los 60 y los 150 años, brota a una temperatura de 16,5 ° C y el suelo es granítico lo cual le otorga cualidades minerales muy beneficiosas para la salud. Todo el trabajo de la captación, conducción y depósitos fabricados y construidos para que las características del agua Mondariz sean las adecuadas, como así también se proceda a extracciones controladas para que el agua pueda mantener esos beneficios y propiedades para la salud.
La composición mineral se indica en mg/litro y específicamente de agua Mondariz es la siguiente:

Residuo seco a 180ºC: 179 mg/l
◦Bicarbonatos(CO3H) aprox. 162 mg/l
◦Cloruros (Cl) aprox. 13,2 mg/l
◦Sulfatos (SO4) aprox. 1,6 mg/l
◦Fluoruros (F) aprox. 0,4 mg/l
◦Calcio(Ca) aprox. 9,3 mg/l
◦Magnesio (Mg) aprox. 6 mg/l
◦Sodio (Na) aprox. 46,5 mg/l
◦Potasio (K) aprox. 4,3 mg/l

Las dos aguas que presenta Mondariz en esta ocasión son el agua mineral natural sin gas, y el agua mineral natural con gas. La primera tiene un aspecto visual límpido, brillante, en la nariz no cuenta con ningún tipo de defectos, a pesar de su mineralización débil, en boca su sabor es mineral, fresca, ligeramente salina, muy suave, equilibrada y exquisitamente amable.
El agua con gas presenta una efervescencia media, con una burbuja de gas carbónico aterciopelada, fina y burbujeante, con un ligerísimo final dulce, muy fresco y armonioso. Estas dos aguas difieren en el paladar en la intensidad, la acción del gas carbónico y la delicada combinación al que se puede destinar a cada una de ellas, pero lo que estamos seguros es que ambas son distinguidas y sumamente agradables. Bon Appetit.

10 de enero de 2011

AGUA VILLAVICENCIO: MINERAL Y CENTENARIA

Hemos hablado muchas veces de reservas naturales, escenarios nevados, vertientes montañosas, bosques y parques rodeados de lagos y manantiales, y también han sido enmarcados en leyendas, historias e investigaciones como lo que puede ser lo que aconteció históricamente en la provincia de Mendoza, con el agua mineral Villavicencio y toda un andamiaje de enriquecedoras vivencias.
Primeramente tenemos que señalar que se conoce como reserva natural a un Area Natural que es protegido por todas las características biológicas e hídricas que posee, o sea a la flora y fauna del sitio y a todos los históricos valores culturales de carácter arqueológico y palentológico. Es a lo largo de este paso precordillerano donde San Martín atravesará el camino entre Argentina y Chile, por lo que es hoy el departamento de Las Heras, y precisamente localizado en la Cruz de Paramillos.
A fines del siglo XVII se produce la llegada de un capitán de las Islas Canarias de España, llamado Joseph Villavicencio que participó junto a Pedro del Castillo de la fundación de Mendoza, pero recién será en 1904 cuando un médico mendocino llamado Luis Funes y un farmacéutico llamado Enrique Suárez fundan la “Unión Villavicencio S.A”. Posteriormente a ello, unos 20 años más tarde el gobierno mendocino les obligará a trasladar el agua mineral desde los manantiales hasta la ciudad para que todos los habitantes del pueblo puedan contar con derecho gratuito al agua.
Esta reserva natural cuenta con más de 70.000 hectáreas entre los cerros que van desde los 900 a los 3.200 msnm en la cual el agua cae en forma de lluvia o de nieve y se va a infiltrar desde los elevados picos montañosos hasta el interior de la montaña, de la cual surgirá en forma de manantial a los 1.750 msnm, adquiriendo en su recorrido todo el aporte de los minerales.
Como sabemos, las aguas minerales cuentan con una gran cantidad de propiedades y beneficios para la salud del organismo humano, y ello se evidencia no solo en la necesidad de cubrir el porcentaje de agua que precisamos diariamente para sobrevivir, sino también en las cualidades que presentan cada uno de los componentes que integran el agua mineral natural. Actualmente, y luego de 100 años de existencia, el agua Villavicencio se convirtió en la más comercializada de Argentina, pertenece al grupo Danone y está compuesta del siguiente modo:

Ca: 39,2 mg/litro
Mg: 40,8 mg/litro
Na: 128 mg/litro
K: 5,2 mg/litro
HCO3: 384 mg/litro
Cl: 27,6 mg/litro
SO4: 148 mg/litro

Tenemos que destacar que el agua mineral Villavicencio tiene un aspecto visual límpido y brillante, en nariz se destacan algunas notas minerales, es ligera en boca, agradable, con leve intensidad y equilibrada, ideal para estas épocas de elevadas temperaturas en las que el organismo necesita hidratarse aún más, para absorber, transportar y utilizar todos los nutrientes de nuestros alimentos diarios. Bon Appetit.

Taller de Agua Mineral

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