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Blog de Agua

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28 de abril de 2010

CLASIFICACION Y TIPOS DE AGUA

Cuando hablamos de agua, es necesario aclarar a que tipo de agua nos referimos, ya que de las que normalmente se habla son las aguas potables, de grifo común, agua mineral, agua mineral natural, o también agua mineralizada, pero en este artículo vamos a hablar de todas esas aguas que existen, pero que no las tenemos muy en cuenta en el día a día.
Sabemos que el agua es un elemento indispensable para la vida, pero tenemos que señalar que hay muchas aguas que no son aprovechables para el consumo humano, pero es importante saber a cual de ellas nos referimos. La más común que se puede ver en el planeta es el agua salada, o agua salobre, ya que cubre la casi totalidad con un 97%, y se encuentra en océanos y mares, esta agua no se puede consumir sin un importante proceso, y solo la pueden aprovechar los seres halófilos (halo:sal Filo:amigo) en la que se incluyen especies marinas, plantas y algas. Las aguas más saladas se encuentran en mares tropicales, y su valor de sal es mayor a 10.000 mg por litro. Las aguas con un menor contenido de sal, se las denomina aguas salobres y contienen entre 1.000 y 10.000 mg/l.
Por otra parte el agua dulce, tiene una baja cantidad de sales, y con previo tratamiento da lugar a la producción de agua potable, se encuentra entre las aguas que emergen en los hielos. El agua potable es la que puede ser consumida tanto por las personas como por los animales, sin padecer ningún tipo de enfermedad.
Tenemos que señalar que dentro de las aguas dulces, hay una gran diversidad, y entre ellas sobresalen el agua dura, que es la que posee una gran cantidad de iones positivos debido al calcio y al magnesio, y se las encuentra en zonas con gran cantidad de caliza y climas secos, y el agua blanda que carece de iones positivos, pero cuenta con algún tipo de iones y de sal, y cuando se la destila por vapor de agua se obtiene la famosa agua destilada.
Cuando el agua va por la superficie, tanto sea ríos, como lagos, se las llama agua superficial y si esta circula infiltrada en el suelo, se la denomina agua subterránea. Cuando esta agua termina saliendo a la superficie en alguna surgencia, se la denomina agua surgente o agua de manantial, y si en su recorrido atraviesa alguna intrusión volcánica, va a emerger a la superficie a temperaturas elevadas y van a ser denominadas aguas termales.
Si estas aguas subterráneas se retienen en capas muy profundas se hallarán en lo que se ha dado en llamar acuífero, y si este perdura por cientos o miles de años, se convertirán en aguas fósiles, si el agua está en la superficie y no tiene ningún desagüe, se la llama agua estancada, y en el caso que esta posea algún tipo de nutrientes, pero tenga falta de oxígeno, o de circulación, se la va a considerar agua muerta.
Si bien hay algunas aguas con muchas denominaciones químicas que hacen muy larga y compleja la lista, es necesario tener en cuenta también al agua bruta, que aparece naturalmente, y no recibe ningún tipo de tratamiento, el agua gris que tiene una contaminación moderada de uso doméstico como detergentes, grasas, polvos, excrementos, barros, y las aguas negras que el grado de contaminación está también determinado por las plantas industriales y municipales, aparte del uso doméstico.
Como vemos el mundo de las aguas se expresa en cada una de las acciones del comportamiento humano, ya sea por la necesidad de su utilización en el consumo, o por la utilización para otros neceseres, y es importante ser concientes de las características básicas de cada una de ellas, ya que allí cuenta nuestra salud y la salud de nuestro planeta. Bon Appetit.

14 de abril de 2010

"BLUE REPUBLIC": AGUA PARA EL PLANETA AZUL.

En estos tiempos, cuando se habla de Sudáfrica se recuerda el próximo Mundial de fútbol a realizarse en el país africano, pero es necesario tener en cuenta que a los pies de la cordillera Magaliesberg en Sudáfrica se encuentra una gran fuente subterránea, de la cual proviene una de las más impactantes aguas del mundo, a la que han llamado Blue Republic.
Hay alrededor de Sudáfrica y de las cordilleras de Magaliesberg grandes e importantes historias y estudios científicos, ya que según algunas investigaciones, alrededor de las Cuevas de Sterkgontein se señala que podría haber sido la cuna de la humanidad, ya que allí se habrían encontrado los primeros registros del género homo.Y es que toda esta área que se halla rodeada de montañas, valles, ríos, arroyos, y que se encuentra cercana al pueblo de Magaliesburg (burg corresponde a la ciudad, y berg a la montaña), es el contexto en el que se va a dar origen al agua mineral natural Blue Republic.
Esta agua fue llamada de ese modo y producido su diseño, haciendo un símil con la tierra, con la comparación que tanto el 75 % del planeta, como el 75 % de los seres humanos están compuestos de agua, y en relación al color la existencia de fotos captadas desde el espacio donde demuestran su color azul, siendo los océanos y los gases atmosféricos los responsables externos de ese color de la corteza, de tal modo que encarna una increíble sofisticación y una belleza inconfundible.
El formato del envase de Blue Republic es redondo, tiene un tornillo de acero en la tapa que simboliza al hielo polar y su composición es la siguiente:
TDS: 11,6 mg/litro
PH: 7,7 mg/l
Calcio: 9,4 mg/ l
Cloruro: 3,3 mg/l
Fluor: 0,5 mg/l
Hierro: 0,05 mg/l
Magnesio: 11,6 mg/l
Nitrato: 0,5 mg/l
Potasio: 2,2 mg/l
Sodio: 6,7 mg/l
Sulfato: 5,5 mg/l
Como vemos, Blue Republic tiene un sodio bajo, lo que favorece en cuanto a los problemas de hipertensión, y equilibrados valores minerales, en general. Posee una dureza moderada, un grado de mineralización bajo, y es un agua límpida, neutra en sabor, muy ligera en boca, fresca, para disfrutarla contemplando esa enigmática cordillera de lo que podría ser el devenir del origen del hombre en nuestro preciado planeta azul. Bon Appetit.

8 de abril de 2010

CALIZZANO: AGUA MINERAL Y UN ESCENARIO DE ENSUEÑOS.

En muchas ocasiones, al escribir sobre un tema, es realmente necesario contextualizarlo con imágenes, para intentar trasladarnos e imaginarnos la escena donde todo se desarrolla, y me pareció atinado para describir este agua mineral italiana, partir de la región que tiene su origen y el entorno que va a posibilitar que sea aún, más significativa.
El nombre de esta agua mineral es Calizzano, y proviene del pueblo que se encuentra en la provincia de Savona, Liguria, en el noroeste de Italia, limitando con Piamonte y Toscana. Es en el pueblo de Calizzano donde se encuentra la empresa fundada en 1961 a 650 msnm. Por otra parte, los manantiales de donde proviene el agua se encuentran en los Alpes Marítimos a 1000 msnm, en un gran bosque de Fagus, al abrigo de impurezas del medio ambiente.
Es a partir de 1957, que se empezó a experimentar con este agua, a través del Instituto de Patología Médica de la Universidad de Génova, y que certificó el agua, indicándolo para tratamientos de cálculos renales y para una dieta baja en contenido de sal, ya que su cantidad de sodio es muy baja. En este sentido, la composición del agua es la siguiente:
- Residuo seco: a 180 ° C. 39,6 mg.lt
-pH: 7.0
-Bicarbonato: 16,0 mg/l
-Silicio: 10,6 mg/l
-Calcio: 4,7 mg/l
-Sulfato: 4,7 mg/l
-Sodio: 3,8 mg/L
-Nitrato: 2,3 mg/l
-Cloruro: 4,0 mg/l
-Magnesio: 0,98 mg/l
El agua mineral de Calizzano, está clasificada como “levemente mineralizada”, debido a sus bajos niveles de minerales, es un agua natural con un aspecto brillante y límpido, muy ligera en la boca, con una textura aterciopelada que marca una presencia delicada y persistente, y al imaginar bebiendo el agua, mientras contemplamos esas maravillosas imágenes con esas brillantes azules aguas, una multiplicidad de placeres parecen autoconvocarse en lo más profundo de nuestro pensamiento. Bon Appetit.

Taller de Agua Mineral

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